Aardbei Matcha Latte

Ingrediënten:

• 1 tl matchapoeder
• 60 ml heet water (80°C)
• 200 ml melk (of plantaardige melk)
• 4-5 verse aardbeien
• 1-2 tl honing of ahornsiroop
• IJsklontjes (optioneel)

Bereiding:

1. Mix de aardbeien met honing in een blender tot een gladde puree.
2. Zeef de puree (optioneel) en giet het in een glas.
3. Klop de matcha op met heet water tot schuimig.
4. Voeg ijsblokjes toe aan het glas (voor een ijskoude versie).
5. Giet de melk over de aardbeienpuree en top af met de opgeklopte matcha.
6. Roer lichtjes en geniet!