Iced Matcha Latte

Ingrediënten:

• 1 tl matchapoeder
• 60 ml heet water (80°C, niet kokend)
• 200 ml melk (of een plantaardige melk zoals amandel-, haver- of kokosmelk)
• 1-2 tl honing, ahornsiroop of een andere zoetstof (optioneel)
• IJsklontjes

Bereiding:

1. Matcha bereiden: Zeef de matcha in een kom of glas om klontjes te voorkomen. Voeg het hete water toe en klop met een bamboe matcha-klopper (chasen) of een melkopschuimer tot een glad, schuimig mengsel.
2. Zoeten (optioneel): Voeg honing of een andere zoetstof toe en roer goed door.
3. Latte opbouwen: Vul een glas met ijsblokjes en giet de melk erover.
4. Matcha toevoegen: Giet de opgeklopte matcha bovenop de melk voor een mooie gelaagde look.
5. Roeren & genieten: Roer even door met een rietje en geniet van je Iced Matcha Latte!

Wil je het extra romig? Gebruik barista-havermelk of voeg een scheutje opgeklopte melk toe bovenop.