Matcha Lemonade Spritz

Verfrissend, bruisend en vol smaak! Deze Matcha Lemonade Spritz combineert de aardse tonen van matcha met de frisheid van citroen en het sprankelende effect van bruiswater. Perfect voor een zomerse boost!

Benodigdheden (voor 1 glas):

• 1 theelepel premium matchapoeder
• 60 ml heet water (niet kokend, ongeveer 80°C)
• 150 ml vers citroensap (ongeveer 2 citroenen)
• 2 eetlepels honing, agavesiroop of suikersiroop (naar smaak)
• 150 ml bruiswater of sodawater
• IJsblokjes
• Citroenschijfje en muntblaadjes voor garnering

Bereidingswijze:

1. Zeef het matchapoeder in een kom en voeg het hete water toe. Klop goed met een matcha-klopper of melkopschuimer tot een gladde, schuimige matcha.
2. Pers de citroenen uit en meng het sap met de honing of siroop. Roer tot alles goed is opgelost.
3. Vul een glas met ijsblokjes en giet het citroenmengsel erin.
4. Voeg voorzichtig de matcha toe voor een mooie tweekleurenlaag.
5. Top af met bruiswater en roer zachtjes door.
6. Garneer met een schijfje citroen en wat verse muntblaadjes.

Tip: Voor een extra feestelijke touch kun je een scheutje gemberbier toevoegen of het serveren in een mooi cocktailglas!