Maak kennis met de nieuwste aanwinst in onze collectie: Mango Matcha. Deze unieke blend bestaat uit 96% hoogwaardige Japanse matcha en 4% natuurlijk mango-aroma, waardoor je geniet van de zachte, romige smaak van echte matcha met een verfrissend vleugje zoet en tropisch fruit.
Perfect voor wie matcha voor het eerst wil proberen of gewoon zin heeft in een speelse variatie. De Mango Matcha is heerlijk in een klassieke matcha latte, maar ook verrassend lekker als iced matcha of in een zomerse smoothie.
Ontdek Mango Matcha: een zomerse blend van 96% hoogwaardige Japanse matcha en 4% natuurlijke mango. De subtiele mangosmaak maakt deze matcha zachter, zoeter en toegankelijker – ideaal voor wie net kennismaakt met matcha.
Deze combinatie komt het best tot zijn recht als iced latte. Voeg (plantaardige) melk en ijsblokjes toe en geniet van een verfrissende matcha-drank met een tropisch tintje. De mango verzacht de natuurlijke grassige smaak van matcha, waardoor het een favoriet is onder beginners én liefhebbers van zoete, frisse dranken.
Belangrijk: Mango Matcha is niet bedoeld om puur te drinken. Voor de beste smaakbeleving adviseren we om het altijd te mengen met melk.
Bestsellers
bewust gekozen
Heritage
Onze matcha komt uit Japan, uit regio’s met eeuwenoude theetradities. Zoals Shiozuka & Kyoto, waar al 300 jaar thee wordt geteeld. Zo weten we precies wat we in huis halen: pure kwaliteit van de bron.
Local
We werken met kleine familieboerderijen die matcha telen zoals dat al generaties gebeurt. Geen massaproductie, maar vakmanschap en persoonlijke aandacht voor elk blad.
Sustainable
Onze matcha is niet biologisch gecertificeerd, maar wel verantwoord geteeld. Zonder overbemesting of onnodige pesticiden, en altijd met respect voor de natuur en het tempo van het land.
Crafted
Van klei tot kom: alles wordt met zorg en kennis gemaakt. Elk stuk draagt het verhaal van eeuwenoud Japans vakmanschap.
collections
REGULAR VS. CEREMONIAL
Ontdek het verschil tussen onze matcha en de reguliere verkrijgbare matcha. De kleur is een perfectie indicatie van de kwaliteit van matcha.
30g - ceremonial
Supreme Shizuoka
Zeldzaam vers, rijk aan umami en totaal niet bitter. Rechtstreeks uit Shiozuka van een familieboerderij met meer dan 100 jaar theetraditie. Nu beschikbaar in beperkte oplage.
Oogst van mei 2025
Betaal later met Klarna
FOUNDED IN KAKEGAWA, SHIZUOKA
1933
Bijna 100 jaar gelden begon onze leverancier met het verbouwen van thee met zijn gezin.
Eerste theespeciaalzaak
2009
Hier werd de eerste matcha verkocht direct aan consumenten, deze winkel in Japan had een eigen theeruimte.
Certificaten
2010
Bekroond met de USDA/NOP-certificering, toegekend door OCIA International. Dit betekent dat onze thee voldoet aan de strengste internationale normen voor biologische landbouw.
Awards & theesalon
2017
Na enorme vraag naar matcha, groeide het familiebedrijf hard en opende haar deuren van een 2e theesalon.
awards
2019
Ontving onze matcha-boerderij in Japan de Gold Award for Excellence in Exporting. Een erkenning voor jarenlange toewijding, vakmanschap en respect voor traditie.
de kracht van
Matcha
Een natuurlijke cafeïneboost, maar dan geleidelijk en langdurig. Geen piek en crash, wél energie die je de dag doortrekt.
Matcha bevat L-theanine, een stof die je helpt helder en geconcentreerd te blijven – zonder de dip van koffie. Perfect voor diepe focus, of je nu werkt, studeert of creëert.
Dagelijkse rust in een kopje. Matcha helpt je lichaam beter omgaan met stress, zodat je meer ruimte voelt – in je hoofd én in je agenda.
Matcha ontspant zonder suf te maken. Dankzij de unieke combinatie van cafeïne en L-theanine blijf je kalm én alert.
Ervaringen
''Ik heb veel matcha geprobeerd, maar deze steekt er met kop en schouders bovenuit.”
VERIFIED CUSTOMER - Anna D.R.
“Goede matcha, fris van smaak en totaal niet bitter. Mengt makkelijk en blijft mooi schuimig. Je merkt dat het van hoge kwaliteit is.”
VERIFIED CUSTOMER - Demi W.
“De matcha bowl is stevig, ligt goed in de hand en ziet er strak uit. Precies wat ik zocht – functioneel én mooi. De afwerking is top.”
VERIFIED CUSTOMER - Joke K.
“Felle kleur, fijne structuur en goede smaak. Je ziet en proeft dat dit geen supermarktmatcha is. Ben er erg tevreden mee.”
VERIFIED CUSTOMER - Daantje K.
“Goede matcha, fris van smaak en totaal niet bitter. Mengt makkelijk en blijft mooi schuimig. Je merkt dat het van hoge kwaliteit is.”
VERIFIED CUSTOMER - Jeroen B.
1
ZEEF
Gebruik de tea sifter om één bamboe lepel (chashaku) ceremoniële matcha in je matcha bowl (chawan) te zeven. Dit voorkomt klontjes en zorgt voor een extra zachte textuur. Goed gezeefde matcha lost mooier op en maakt het kloppen straks veel makkelijker.
2
WATER
Verwarm water tot ongeveer 80°C, dus net onder het kookpunt. Giet ongeveer 70 ml heet water in de kom bij de matcha. Hierdoor activeer je de smaak en aroma’s van de ceremoniële matcha optimaal.
3
KLOP
Gebruik de bamboe whisk (chasen) om de matcha stevig op te kloppen in een snelle M- of W-beweging. Klop tot je een laagje lichtgroen schuim ziet ontstaan bovenop. Dit zorgt voor een romige en luchtige basis, essentieel voor de perfecte matcha latte.
4
MELK
Verwarm of schuim ongeveer 200 ml melk naar keuze op (plantaardig of zuivel). Giet de melk langzaam in de opgeklopte matcha in de kom of in een mooi glas. Je kunt eventueel nog wat extra schuim toevoegen voor een latte-art effect.
5
SPOELEN
Spoel je whisk goed af onder koud water en zet hem op de whisk holder om zijn vorm te behouden. Maak ook je kom en overige accessoires schoon met lauwwarm water. Zo blijven je tools mooi én klaar voor je volgende matcha moment.
1
2
3
4
5
the process
Recepten & Creaties
Crunchy van buiten, chewy van binnen en boordevol matcha-goodness! Deze Matcha Cookies zijn een heerlijke balans tussen zoet en hartig, met een subtiele umami-twist. Perfect voor bij je thee of kof...
Meer informatie
Verfrissend, bruisend en vol smaak! Deze Matcha Lemonade Spritz combineert de aardse tonen van matcha met de frisheid van citroen en het sprankelende effect van bruiswater. Perfect voor een zomerse...
Meer informatie
Een zijdezachte, romige matcha latte met een luchtige slagroom-topping – de perfecte traktatie voor elke matcha-liefhebber! Geniet van de balans tussen aardse matcha, romige melk en een vleugje zoe...
Meer informatiehulp nodig?
veelgestelde vragen
Ceremoniële matcha is de hoogste kwaliteit matcha – gemaakt van de jongste blaadjes, met de hand geplukt en steen gemalen. Het resultaat? Een zachte, romige smaak zonder bitterheid. Precies zoals de matcha uit Kyoto en Shiozuka die wij aanbieden.
Nee, maar het maakt je ervaring véél leuker. Onze handmade bowls zijn niet alleen praktisch, maar ook een feestje voor het oog. Elk stuk is uniek – net als jouw matchamoment.
Een chasen is een traditionele bamboe klopper die je matcha zijdezacht en schuimig maakt. Met een garde of vork kom je niet in de buurt. En ja – wij hebben ze. Handgemaakt, natuurlijk.
Dagelijks! Matcha bevat cafeïne, maar geeft een geleidelijke energieboost zonder crash. Veel klanten vervangen hun koffie ermee.
Absoluut. Al is onze ceremonieel matcha zó zacht dat je ‘m ook puur kunt drinken. Maar als je van een romige latte houdt, combineer ‘m dan met havermelk – hemels!